La pizzeria
L’autenticità della tradizione calebrese
La Pizzeria de Il Castelletto rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della vera pizza calabrese nella zona di Cosenza. Qui, la tradizione è un valore sacro: i nostri Maestri Pizzaioli utilizzano ricette, tecniche e gesti tipici, tramandati nel tempo con passione.
L’impasto viene preparato con farine selezionate e lasciato lievitare a lungo, per garantire una pizza soffice, leggera e altamente digeribile.
Il forno a legna, la nostra firma di qualità
Il cuore della pizzeria è il nostro forno a legna, costruito da maestri fornai. Grazie al calore vivo e costante della legna, la cottura avviene in pochi istanti, regalando alla pizza un sapore inconfondibile, una fragranza avvolgente e il caratteristico cornicione alto e alveolato.
Ogni pizza è un piccolo capolavoro, perfetto equilibrio tra tecnica, esperienza e selezione degli ingredienti.
Pizze classiche, speciali e gourmet
Il nostro menu propone una vasta scelta: dalle pizze classiche della tradizione calabrese alle creazioni speciali, realizzate con ingredienti ricercati e abbinamenti raffinati.
I prodotti utilizzati sono sempre freschi e di prima qualità, scelti con cura per garantire un’esperienza gastronomica che emoziona ad ogni morso.
Il servizio da asporto
Per chi desidera portare a casa la qualità della nostra pizzeria, è disponibile un servizio d’asporto puntuale ed efficiente. Basta contattarci per telefono o WhatsApp per ordinare la propria pizza preferita e ritirarla all’orario concordato.
La qualità rimane la stessa: pizza calda, fragrante e appena sfornata.
